July 7, 2020
Les divers fruits ont également été sur le marché l'un après l'autre, et les fruits ont lieu dans une saison maximale de ventes. Les fruits domestiques ont toujours eu le problème de la distribution inégale, ainsi la plupart de besoin de fruits d'être transporté par le champ pour répondre aux besoins quotidiens des résidents urbains. Cependant, les fruits sont susceptibles des effets de la maturité ; dommages mécaniques ; environnement de transport, etc. Par conséquent, si vous voulez garantir la qualité du transport de fruit, la glace de technologie recommande que vous devez répondre aux conditions de base suivantes en transportant des fruits :
Les conditions ci-dessus sont seulement les conditions de base pour le transport de tous les fruits. La petite série suivante vous présentera spécifiquement aux conditions de transport et d'emballage et aux méthodes de conservation de plusieurs fruits de terrain communal :
1. cerise
La température appropriée pour la cerise que la réfrigération est 1-1℃, l'hygrométrie est 90%-95%, dans cette condition, la période de stockage peut atteindre 30-40 jours. Les cerises sont préréfrigérées avant stockage, transformées et empaquetées après récolte, et finalement stockées dans le stockage. Pour le transport de fond, il est nécessaire d'assurer la température et l'humidité appropriées. La méthode la plus scientifique d'emballage est de mettre des cerises dans les sacs, puis d'écumer boîte + papier + protection absorbants de bulle + vessie de glace fraîche (glace technique), pour sceller la boîte de mousse, et de la mettre dans le carton pour le transport.
2. myrtilles
Des myrtilles doivent être préréfrigérées (réfgigération sous vide, eau froide se refroidissant, air froid se refroidissant) et être stockées à une basse température au-dessous de 0°C-1°C. Même pendant le transport, elles doivent être maintenues à une température au-dessous de 0°C-1°C, ainsi elles doivent être faites pendant de bonnes mesures de conservation de transport d'éviter des fluctuations de la température. Le fruit transporté devrait également être frais, exempt de putréfaction, de détérioration, de surmaturité et d'autres phénomènes.
3. litchi
Le litchi est stocké et transporté à la basse température, et la température devrait être commandée à 1-5℃. Actuellement, la plupart des boîtes de mousse sont empaquetées et transportées. Puisque le litchi n'est pas préréfrigéré après moisson, le fruit porte beaucoup de chaleur de champ, et le fruit lui-même a une respiration forte. Par conséquent, une quantité suffisante de glace et de litchi doit être contenue dans la boîte de mousse qu'elle décolore en cas d'eau, ainsi on lui recommande d'employer « la glace technique » sans goutte de l'eau après fonte à maintenir frais.
4. raisins
On lui recommande généralement d'utiliser les camions réfrigérés pour le transport réfrigéré ou la mousse enferme dans une boîte + glace de technologie à maintenir frais. La température appropriée de transport est 0℃~3℃. Les raisins transportés ne devraient pas être trop mûrs, sans grains en baisse, sans détérioration, rouille, dommages mécaniques, etc. L'emballage doit être pression-résistant et aéré, avec chaque morceau ne pesant pas plus de 20 kilogrammes.
5. pêche
La pêche est un fruit sensible avec une teneur en eau jusqu'à de 85%, qui est facilement cassé et corrompu pendant le stockage et le transport. La maturité de la pêche pour le transport devrait être 7-8, et il n'est pas approprié au transport s'il y a des dommages mécaniques ou ramollissement. Le poids de chaque morceau est de préférence environ 10 kilogrammes. Il y a un matériel mou de coussin + vessie de glace fraîche dans le paquet. La température appropriée de transport est 0 ℃ | ℃ 3. On lui recommande d'utiliser un camion réfrigéré pour l'expédition.
6. Apple
Les pommes à transporter devraient être fraîches et libérer de la putréfaction, de la détérioration, et de la sur-maturation. Peut être emballé dans des boîtes et des paniers. Le poids de chaque morceau de cargaison ne dépassera pas 35 kilogrammes, de préférence 20-25 kilogrammes. La température appropriée de transport de la pomme est 0℃~3℃. Par conséquent, on lui recommande généralement que l'utilisation de clients ait frigorifié des camions pour transporter des pommes afin d'améliorer le contrôle la température.
7. poire
Puisque le jus de poire est riche : la viande est fragile et non résistant au stockage et au transport, les poires transportées ne devraient pas être putréfiées, criqué, trop mûr et ainsi de suite. Le carton, la boîte en plastique de calcium ou le panier de bande peuvent être employés pour l'empaquetage, et il a la force suffisante. Le poids de chaque morceau ne devrait pas dépasser 35 kilogrammes, de préférence 15-20 kilogrammes. En même temps, les poires sont froid-résistantes, et la température appropriée de transport est -1.5℃~0℃.
Ce qui précède sont des conditions communes de transport de fruit.
